|
|
Rood Fruit Met Cordial Campari
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350-450 gram gemengde rode vruchten zoals (bos)aardbeien, frambozen en rode bessen
- 5 theel. limoen of citroensap, gezeefd
- 1 eetl. witte basterdsuiker
- 3 eetl. (fijne) kristalsuiker
- 2 a 3 dl. Cordial Campari, gekoeld
- 4 verse muntblaadjes, in uiterst smalle reepjes (draadjes) gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de vruchten schoon en leg ze in een kom. Sprenkel er 2 theelepels limoen of citroensap over en bestrooi de vruchten met basterdsuiker. Schep alles enkele malen luchtig door elkaar.
Schenk de rest van het limoen of citroensap in een klein schaaltje. Doe de suiker eveneens over in een klein schaaltje. Doop de randen van grote hoge wijnglazen eerst in het limoen of citroensap en daarna in de suiker. Hierdoor wordt elk glas voorzien van een suikerrandje.
Verdeel de vruchten over de glazen en zet ze tot aan het moment van opdienen op een koele plek maar niet in de koelkast.
|
|
|